Anarchie – maischevergorener Silvaner trocken, 2021

Anarchistische Silvanertrauben! Eigenständigkeit, Minimalismus und Ursprünglichkeit definieren die Anarchie. Ein echtes Herzstück, das Resultat der gemeinsamen Arbeit und des engen Austausches von Jürgen & Laura. Tradition trifft auf Innovation.

Handlese | 2-4 Wochen Maischegärung | Spontangärung | Halbstückfass | 12 Monate Vollhefelager | 12 Monate Flaschenlagerung | unfiltriert mit Hefedepot abgefüllt

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