Iphöfer Julius-Echterberg Silvaner, 2020

Flintstone pur! Karger, mineralischer Gipskeuper der den Weinen besonders viel Langlebigkeit und Spannung gibt. Wusstet ihr, dass sich in Gipskeuper gelöstes Sulfat und Salzgesteine befinden, die unsere Trauben aufnehmen können und im Wein entfalten werden? Dadurch brauchen unsere Weine Zeit, um sich zu entwickeln haben dafür aber auch besonders hohes Reifepotential.

Handlese | 48 – 96 Stundenmaischestandzeit | Spontangärung | Edelstahltank | 12 Monate Vollhefelager